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Qu’est ce que le stress oxydant ?

Notre santé réside dans l’équilibre de deux fonctions essentielles que sont : l’apport de nutriments, nos matières premières, issues de l’alimentation quotidienne et indispensables à la vie de nos cellules régissant le fonctionnement optimal de notre organisme le nettoyage via ses mécanismes de défense, de détoxification etd’élimination comme le ferait une armée pour assurer sa défense en cas de pénétration d’intrus.

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Les acides gras essentiels

Les acides gras dit essentiels assurent l’intégrité de toutes les cellules du corps en leur permettant de faire les bons échanges avec l’extérieur et de protéger leur contenu intérieur. Leurs sources principales sont : les céréales à grains entiers, les huiles les oléagineux L’alimentation est une source importante d’acides gras.

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La Nutrigénomique : enjeux et composantes

La nutrigénomique est l’étude de l’impact de la nutrition, via les nutriments sur le génome. Il ne faut pas la confondre avec la nutrigénétique, qui signifie l’opposé, à savoir l’étude de l’impact du génome sur le nutriment. La notion de génome recouvre nos gènes, ce capital inné qui nous est transmit à la naissance par nos parents.

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