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Les acides gras essentiels

Les acides gras dit essentiels assurent l’intégrité de toutes les cellules du corps en leur permettant de faire les bons échanges avec l’extérieur et de protéger leur contenu intérieur. Leurs sources principales sont : les céréales à grains entiers, les huiles les oléagineux L’alimentation est une source importante d’acides gras.

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La Nutrigénomique : enjeux et composantes

La nutrigénomique est l’étude de l’impact de la nutrition, via les nutriments sur le génome. Il ne faut pas la confondre avec la nutrigénétique, qui signifie l’opposé, à savoir l’étude de l’impact du génome sur le nutriment. La notion de génome recouvre nos gènes, ce capital inné qui nous est transmit à la naissance par nos parents.

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Les secrets d’une belle peau !

Comme vous le savez surement, mon ouvrage « les secrets d’une belle peau ! » (éditions Hachette) est disponible depuis le 18 Avril. À travers ce livre, j’ai souhaité faire état de l’ensemble de mes connaissances relatives à la peau afin de comprendre le fonctionnement de cet organe et d’expliciter comment il est possible d’interagir sur celui-ci.

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