Protéines animales versus protéines végétales : le match toujours d’actualité
Protéines animales versus protéines végétales : le match toujours d’actualité. Nous sommes constitués de 10 à 12 kg de protéines dont 40% se trouvent dans les muscles. Les protéines sont la source des acides aminés indispensables à toutes les fonctionnalités de notre organisme aussi bien physiques que psychiques.