Préparation de la recette
Séparez les blancs des jaunes
Battez les jaunes œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange très mousseux
A jouter la fécule et bien mélanger
Battez les blancs en neige très ferme
Puis les ajouter à la préparation et bien mélanger
Graisser un moule avec de la graisse de palme ou de coco et du sucre. Placez la préparation dans le moule
Enfourner à four chaud pendant ¾ d’heure environ à 180°
Temps de préparation : 15mn min
Temps de cuisson : 45mn min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 œufs
210g de sucre
190g de fécule de pomme de terre
Un peu de graisse de palme ou de coco
Astuce :
Les jaunes d'oeufs mélangés au sucre doivent devenir très mousseux!