Le contenu de notre assiette est un élément capital dans le maintien de notre santé. Pour la prévention des petits maux et des symptômes mais aussi dans la réparation de notre organisme. L’alimentation est essentielle à notre longévité. En matière de nutrition, chacun y va des ses conseils, des informations alimentaires « à la mode » ou de ses croyances bien ancrées souvent depuis de générations. Nombreuses sont les idées parfois erronées car sorties de leur contexte et de l’équilibre, règle de notre vie.
Les clés du bien manger se trouve dans les 3 recettes d’une alimentation santé. Elle sont fonction du métabolisme et des besoins propres à chacun. Elles se doivent de conserver un équilibre des apports, de la diversité, du plaisir et de la convivialité
Recette « alimentation saine » :
Une alimentation saine est nécessaire pour assurer les besoins nutritionnels journaliers de notre organisme par l’apport des nutriments essentiels.
Une alimentation saine prend sa source dans l’équilibre de la ration journalière, entre les protéines végétales et animales, l’apport en lipides et en glucides sans excès d’une substance par rapport à une autre. La quantité ingérée se doit d’être suffisante en fonction des besoins de l’organisme. Elle ne doit pas trop importante pour éviter une sollicitation trop intense des mécanismes d’assimilation.
Une alimentation saine passe par des recommandations globales et générales.
Elle permet :
– d’assurer les apports journaliers suffisants pour assurer les fonctions vitales quotidiennes de l’organisme
– d’éviter des surcharges trop importantes pour ne pas encrasser la mécanistique et ralentir le métabolisme
– satisfaire l’équilibre entre les besoins et les apports nécessaire à une bonne santé
Une alimentation dite « saine » peut s’entendre sur la durée. Malgré un excès ponctuel suite à un diner chez des amis, une fête particulière ou une journée intensive compromettant une déjeuner équilibré et serein, il est tout à fait possible de porter attention aux repas dans les jours suivants pour rétablir l’équilibre tant recherché.
Ingrédients : « si tout va bien, ne changer rien »
Recette « alimentation confort »
Des petits maux ou symptômes peuvent conduire à supprimer certains aliments de notre alimentation pour plus de confort physique ou psychique. Souvent c’est en testant suite à des conseils que l’observation du mieux être est observée en supprimant un type d’aliment.
Il faut veiller à conserver un équilibre alimentaire malgré cette éviction. Il est important de toujours conserver les aliments dits « essentiels » c’est à dire que notre organisme ne peut pas fabriquer et qui doivent de ce fait toujours être apporté par l’alimentation
Evitez les carences, et faites des contrôles réguliers pour être sûr d’apporter les constituants de base de notre organisme : vitamines, minéraux, acides gras…
Recette « alimentation réparatrice »
Une alimentation réparatrice est personnalisée et individualisée.
Elle vise à rétablir un déséquilibre nutritionnel identifié.
Elle se doit d’être encadré par des professionnels de santé.
Elle nécessite la réalisation de bilans physiologiques et nutritionnels poussés.
Elle s’accompagne d’un suivi alimentaire par un professionnel de la nutrition ayant une double formation : toxicologique et nutritionnelle.